Cuidando da Saúde Ed. 70 - Plantas ervas e frutas de A a Z

Muitos antes de surgir a escrita do homem já usava ervas para fins alimentares e medicinais. As ervas fazem parte de toda a história da humanidade. Elas eram usadas em práticas religiosas, no folclore, na medicina e nas lendas. "Que o teu alimento seja o teu remédio e que o teu remédio seja o teu alimento" - esta frase é atribuída a hipócrates e foi registrada há mais de três mil anos, sendo uma das provas mais antigas de que comida e a cura estão relacionadas desde os primórdios. A palavras fitoterapia é formada de dois radicais gregos: fito vem de phyton, que significa tratamento, ou seja, tratamento utilizando plantas medicinais. A primeira referência ao uso de ervas medicinais na América é o Manuscrito Badanius, o herbário asteca, do século XVI. É sabido também que os jesuitas possuiam um receituário particular, onde se encontravam não só as fórmulas dos medicamentos como os seus processos de preparação. Como esta pequena viagem no tempo, constatamos que as plantas e ervas foram e são usadas por diversas civilizações e se mantém presentes nos dias de hoje.