Sabe aquele bowl colorido, saudável e cheio de sabor que parece ter vindo direto de um pôr do sol havaiano? É o poke — que em havaiano significa “cortar em pedaços” —...

Restaurante japonês encanta os cearenses e turistas com pratos orientais autênticos, opções veganas e influências da cozinha regional nordestina.

Com belezas naturais em todos os cantinhos, cidades que contrastam modernidade e tradição, história e cultura fascinantes, o Japão promete ser um destino perfeito para os...

A experiência da hospitalidade japonesa nos tradicionais ryokans. Pousadas do Japão proporcionam experiências culturais, contato próximo com a tradição local, relaxamento e...

Akemi Higashi - Tattoo Ukiyo-E e Jiu jitsu

Há 300 anos os isakayas, muito comuns no Japão, surgiram dentro das adegas de saquê. Os revendedores costumavam provar os produtos que comercializavam, e os depósitos...

Chef Brito: do sertão da Bahia para a rede Kiichi

Kōfu Sushi Homenageia Samurai: O chef Gereka Dantas, do Kōfu Sushi, traz seis receitas exclusivas para a revista Sushi Art. O restaurante tem toda sua concepção inspirada na...

Temaki Fry aposta em cardápio vegetariano - Ex-vendedor de pulseirinhas na praia fatura R$12 milhões com ‘Sushi de Lichia’ e ‘Temaki Vegano’. O negócio surgiu em 2008 e...

Especial receitas - Selecionamos o melhor da culinária japonesa, porções e drinks, elaboradas para quem aprecia e tem prazer em se aventurar no preparo de pratos deste universo...